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世界三大料理 中華←当然 フランス←まあわかる

 
1: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:47:11 ID:0Zz
トルコ←は?

2: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:47:24 ID:NH0
トルコアイスすこ

3: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:48:03 ID:2rn
>>2
市販のがいつのまにか消えてた悲しみ

6: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:48:58 ID:dPV
和食が入ってない世界は在日

7: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:50:23 ID:A3d
欧州の料理研究家が提言したから仕方ないね

8: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:51:07 ID:8Y3
ケバブ位しかしらん

10: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:51:23 ID:R0y
圧倒的な香辛料力No.1やで
ほれ、おんjもすでにチーズナンに侵略を許しとるやないか

12: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:52:47 ID:oJH
フランス料理も中華料理も起源をたどるとトゥルク系に行きつくことが多いねん

21: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:06:18 ID:d3z
>>12
トルコはわからんけど中央アジアの文化本読むとすげー中華料理の源流っぽい食文化なんだよな
それももっと西のトルコから伝わったんやろか

41: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:13:59 ID:oJH
>>21
そもそも北京ダックからして、源流をたどると2つに枝分かれして
一方はインド、もう一方はアナトリアにたどり着くやろ

13: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:53:42 ID:Sbi
これはイギリス料理やろなあ・・・

14: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)15:55:00 ID:dKa
日本人の口に一番本場の味で合うのはトルコ料理らしい

17: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:00:43 ID:kxP
小池百合子「いまローションつくりますね」シュバババ

18: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:05:28 ID:O0O
屋台で肉削いでるのはほんまにトルコ人なんか?

19: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:06:04 ID:kxP
>>18
バングラデシュ人定期

22: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:06:58 ID:W6b
どう考えても
中華・イタリアン・フレンチ
やろって30年くらい突っ込んでる

25: ■忍法帖【Lv=4,マージマタンゴ,A2x】 2017/11/05(日)16:08:32 ID:5EH
>>22
いうてフレンチも元はイタリアだし

24: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:07:15 ID:P2L

トルコライスとかいうトルコ全く関係ないB級グルメ

すこ

26: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:08:56 ID:kxP
イギリス料理「おやおや、だれかお忘れでは?」

28: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:10:00 ID:yb1
>>26
帰って、どうぞ

31: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:10:43 ID:P2L
>>26
フィッシュアンドチップス以外にまともなやつあるんですかねぇ…

32: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:10:57 ID:kxP
>>31
茹でた、、芋

136: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:44:02 ID:WQ7
>>31
カレーの起源やぞ

27: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:09:35 ID:G8n
トルコ料理ってどんなん?

36: 【75】 2017/11/05(日)16:12:03 ID:pHJ

>>27
しゃあないワイが説明したるわ
トルコ料理(トルコりょうり)は、トルコのトルコ民族の郷土料理であり、世界三大料理の一つである。

特徴として、

中央アジアの食文化である羊を中心とした肉料理
ヨーグルトやナッツ類を料理に使う
黒海、地中海などの海産物を利用する
冷菜には地中海周辺で取れるオリーブ・オイルを使用する(温菜にはバターが好まれる)
アラビア周辺から広がった小麦粉とアジアの主食である米の両方を使う
など、東西の食文化を融合させた多彩な素材、味、調理法を持つことが挙げられる。

トルコの国内でも地域ごとに異なる特徴をもつ郷土料理もあり、例えば、北部黒海沿岸地域ではトウモロコシやアンチョビをよく使い、
南東部ではトウガラシの風味が強いケバブ類を発展させており、西部では、
特産のオリーブ・オイルの風味を活かした料理が多く、中央部の中央アナトリア地方では、パスタ料理が名高い。

トルコの伝統料理ケシケキ(麦1カップ、鶏ささみ肉2~3本を裂き、
水たっぷりに、塩を入れた麦粥を潰し、そこに30~50グラムのこがしバターをかけた物)は、ユネスコの無形文化遺産に登録されている。

肉類は鶏肉の他牛肉や羊肉を使うのが一般的である。また味付けには砂糖も使う場合がある。
トルコ料理は、中央アジアに広がるトルコ民族の伝統料理の要素と、
ギリシャ、グルジア、シリア地方の料理の要素とが混ざり合って独特の発展を遂げた。
トルコ民族は、中央アジアからアナトリア半島へ移動した歴史があり、また、14世紀から20世紀の初めまではオスマン帝国として地中海周辺を支配していたため、これらの地域の料理と影響し合った。

トルコを含め、バルカン半島、ギリシア、レバノン、イスラエル、エジプト、チュニジアなど地中海東部地域の国々はおおむね共通した料理をもっているが、
それでもトルコ料理の影響はギリシャ料理、レバノン料理、ブルガリア料理、ルーマニア料理などに顕著である。
またその影響は周辺のアラビア半島などのオスマン帝国が支配した地域にとどまらず、北アフリカ(モロッコ料理など)やロシアの料理、ハンガリー料理、近年[いつ?]ではトルコ系移民の多いイギリス、ドイツにまで及んでいるんやで

37: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:12:39 ID:8Y3
>>36
Wikiコピペニキサンガツ

38: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:13:14 ID:kxP
>>36
ちゃんとwikiに募金しとき

39: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:13:16 ID:G8n

>>36
なるほど
現代料理の源流みたいなもんなんかな

かつての支配王朝文化ってのはでかいのかしら

40: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:13:47 ID:5EH
>>36
最後だけとかいうくっそ雑な変換草

47: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:18:26 ID:e1Q
>>36
近年[いつ?]←これすき

42: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:14:37 ID:G8n
まあワイは和食が一番や

43: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:15:00 ID:8Y3
>>42
わーショック

45: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:16:37 ID:0Cj
メキシコ料理の方がまだわかる
アメリカ人タコ大好きやし

49: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:19:14 ID:dPV
>>45
勺⊃スレニ勺⊃レ£λッτTょレヽξ〃

46: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:17:46 ID:Xpa
ドネルケバブすこ

48: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:18:34 ID:VOF
アメリカ大陸から一つ出してやるべきだと思う

50: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:19:37 ID:Xpa
>>48
なんか候補になりそうなのあるっけ?

53: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:20:42 ID:VOF
>>50
南米も入るからな
ペルー料理は美味しいらしいで

51: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:19:40 ID:e1Q

>>48
ホットドッグ
ハンバーガー
フライドチキン
コカコーラ

強い(確信)

55: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:21:11 ID:oJH
三大料理いうても宮廷料理を起源とする美食術のことやからな

58: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:21:35 ID:7vb
映画見ると社蓄アメリカ人っていつもアレ食ってるイメージ
箱に入って、プラスチックのフォークで食ってるやつ

59: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:22:09 ID:0Cj
>>58
持ち帰り中華やな

62: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:22:36 ID:GDr
そういや何でトルコ風呂っていうんだろうな?

63: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:23:47 ID:oJH
>>62
体を洗ってもらえる公衆浴場やから
建前では背中を流すサービスちゅうことになってるんやで
たまたま。客が好きになってもうたから交尾したんやというわけ
法律上はそういうことになっとるわけや

68: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:25:19 ID:e1Q

>>62
中東圏の外に「トルコ風呂」の名で伝えられたハンマームは、本来、ごく一般的な伝統的な公衆浴場である。
歴史的には、中東の伝統的な社会のあり方に則って、男性社会から隔離され、
自由に外出することを制限されてきた女性たちが素顔をさらして集うことのできたハンマームは、女性の社交の場として活用された経緯があり、
オスマン帝国時代にトルコの都市を訪れた西欧の旅行者たちは、富裕な階層から庶民に至るまで様々な出自の女性たちが、
ベールで顔を隠して浴場に赴く様をしばしば奇異と驚きの目をもって外国に伝えた。

こうしたイメージの伝播はしかし、ハンマーム本来の社交的な機能とは裏腹に、ベールに包まれた女性たちが素顔をさらして集う様が、
東洋の神秘的でセクシャルなハーレムに対する幻想と相まって、西欧社会にある種の誤解をもたらすこととなった。西欧では古くから、
「トルコ風呂」はエキゾチシズムを感じさせるオリエンタリズムのイメージとしばしば結びつけられてきた。んやで

64: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:24:32 ID:tBQ
トルコライスがトルコライスじゃないならどこ料理だよ。トルコライスのないトルコ料理ってなんだよ トルコ料理って特徴あるの?シシカバブか?

69: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:25:23 ID:P2L
>>64
日本発祥やで

109: 名無しさん@おーぷん 2017/11/05(日)16:37:01 ID:gnG
イギリス「僕らの料理もいれてクレメンス」

元記事:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1509864431/

『世界三大料理 中華←当然 フランス←まあわかる』へのコメント

  1. 名前:名無しの権兵衛 投稿日:2018/06/09(土) 10:51:15 ID:8946efc2d 返信

    世界中の反応(日本)やんけ!

  2. 名前:匿名 投稿日:2018/06/09(土) 10:53:15 ID:69dbe14ba 返信

    なんで日本のハゲニートの書き込み読まなきゃならんのだ

  3. 名前:匿名 投稿日:2018/06/09(土) 11:05:21 ID:be6ee1c52 返信

    「世界三大料理」は、日本で作ったカテゴリーだよ。
    それも、厳密には「世界三大宮廷料理」。王侯貴族向けの贅沢な高級料理であって、郷土料理や庶民が口にする料理ではない。
    「世界三大料理」は、昔作ったものなので、今の時代の感覚にあっていないともいえる。

  4. 名前:匿名 投稿日:2018/06/09(土) 11:18:17 ID:4f0dd26ad 返信

    スーパーのコーナーをよく思い出してみなされ
    ・中華
    ・パスタor洋食(フランス料理?)
    と来てその次は
    ・カレー&シチュー(インド・フランスの融合魔法)

  5. 名前:ななし 投稿日:2018/06/09(土) 11:23:18 ID:a0e38e0c7 返信

    世界一番有名はハンバーガー

  6. 名前:匿名 投稿日:2018/06/09(土) 11:47:05 ID:3a9c2c427 返信

    油で揚げる料理はトルコ発祥で東西に広がった。
    ポルトガルにたどり着いた油揚げ料理が日本に渡って天ぷらになった。

    これ以外にも料理のルーツを調べるとトルコに行き着くことが多い。

  7. 名前:匿名 投稿日:2018/06/09(土) 11:49:08 ID:cbf0f7326 返信

    勝手に言ってるだけだろ。昔はトルコの代わりにイタリアやったぞ

  8. 名前: 投稿日:2018/06/09(土) 11:51:01 ID:8fb7215df 返信

    何処かで世界三大料理と言う事を聞いてトルコに行ってがっかりした人がいた。

    中東では肉は羊が中心、一口目は良いが食べ進むとあの臭さが鼻につく。
    ケーキ類は超甘いし、酒の文化が無い国での料理はやはり今一。

  9. 名前:匿名 投稿日:2018/06/09(土) 12:11:16 ID:8a5bb8c5c 返信

    世界四大文明ってあるじゃん、あれ、日中朝鮮にしかないんだぜ
    清朝時代に自画自賛する為に作り出した捏造史観
    「俺たちには、あの『世界四大文明』の一つ、黄河文明があるんだぜ」
    ってな感じでw

    世界○大ナントカ・・推して知るべし

  10. 名前:名無し 投稿日:2018/06/09(土) 12:31:17 ID:c9ce357b4 返信

    そもそも世界三大〇〇自体が、物凄く日本的な発想である事自体知らないのかね
    あと中華料理って世界的に見ると、安くて身体に良くないファーストフードれ全然評価されてないからな
    まぁまともに料理も作れなくて、味〇元に頼りっきりな中国人の自業自得なんだけどな
    ※7,8トルコ料理はヨーロッパ系の料理の源流になってるので、別に不思議ではない

  11. 名前:名無しの権兵衛 投稿日:2018/06/09(土) 12:57:13 ID:8946efc2d 返信

    ※9
    その辺は日本も変わらん、戦前文科相は日本の東洋史学者に世界の歴史は日本が最古で
    その文明が西に広がっていく大東亜史を著述しろと命令していたし

  12. 名前:名無し 投稿日:2018/06/09(土) 14:08:19 ID:fdf66dc77 返信

    欧米じゃ中華はお手頃価格の料理なんだけどな。
    フレンチが高級で近年は和食も高級料理扱い。中華は和食の下だしぶっちゃけ中華料理を上げてるの中国人か日本人なんだよな。

  13. 名前:匿名 投稿日:2018/06/09(土) 15:07:43 ID:26e7fc55f 返信

    >25: ■忍法帖【Lv=4,マージマタンゴ,A2x】 2017/11/05(日)16:08:32 ID:5EH
     >>22
     いうてフレンチも元はイタリアだし
    ———————————-
    マリーアントワネットだかが輿入れの時に連れて来た料理人が元なんだっけか
    いわゆるパティシエなんかも一緒に連れて来た菓子職人が開祖だとかどうとか

  14. 名前:  投稿日:2018/06/09(土) 17:04:54 ID:7e9901065 返信

    ※12
    お手頃と言うか世界的に中国料理は普通にジャンクフード
    フレンチは仕込みに時間が掛かるし和食は食材に誤魔化しが効かない
    手間隙かかるとか食材の原価とか高級料理には理由がある

  15. 名前:フランス料理は世界一 投稿日:2018/06/09(土) 18:42:46 ID:41ddecd41 返信

      
    俺のイメージだと世界三大料理は・・・
      
       1. フランス料理
       2. 中華料理
       3. インド/タイ料理
      
    中華はフレンチのようにデザートが豊富ではないし、冷製の料理も乏しい。
    ちな4位がスペイン料理、5位がイタリア料理。
    和食は7~8位あたり。
      

  16. 名前:名無し 投稿日:2018/06/09(土) 19:22:56 ID:cfc6f10a9 返信

    フランス、中華、トルコ、日本、イタリア
    の5大料理で確定でいいよ。プラス「カレー」

  17. 名前:名無しさん 投稿日:2018/06/09(土) 21:02:34 ID:42de91be3 返信

    海外の高級ホテルでトルコ料理なんて出てくるのか?大体トルコ料理のシェフなんて
    居るのかな。

  18. 名前:名無しさん 投稿日:2018/06/09(土) 22:06:39 ID:869cad10a 返信

    トルコは観光客向けに作られた澄ました店ほど、日本人の口に合わないクセがある。
    メニューもコースのみで単品がとぼしかったり。

    地元民が列をなす大衆食堂(ビュッフェ式)は安くて美味いのなんの。
    名前のわからない料理が色とりどりに並んでいた。
    地元の人に聞くのが早いな。

  19. 名前:匿名 投稿日:2018/06/09(土) 23:51:26 ID:7c253754b 返信

    トルコ料理店ランチで行ったらおいしかったな
    別の時にディナーで行ったところはそれほどでもなかった
    でもトルコ料理はうまいと思う

  20. 名前:匿名 投稿日:2018/06/10(日) 05:18:06 ID:a259d9212 返信

    フランス抜いてイタリア入れたい

  21. 名前:匿名 投稿日:2018/06/11(月) 04:24:09 ID:60b0e682a 返信

    ※7
    うーんこの無教養
    昔こそがトルコだったんだよなぁ
    イタリアこそ最近
    いつの間にかそう言われるようになってた