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中国人「日本の中華は、中華料理ではありません。中国で麻婆豆腐は、食べたことない」

1: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [US] 2018/11/23(金) 15:53:01.41 ID:rQhxvCIG0● BE:324064431-2BP(2300)

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
●中華料理って何?

―日本で疑問に感じたことはありましたか。

李さん 日本の中華は、中華料理ではありません。中国で麻婆豆腐は、食べたことないです。
日本のレストランに行くと大体、麻婆豆腐が出てきますが。

―天津飯は?

李さん、戴さん  ないない!

下村さん あるにはあると思うんですけど。

―日本の餃子も中国と違いますよね。

李さん、戴さん  違う!

下村さん 家族で餃子を食べている時に、「ご飯がほしい」と言うと、変人扱いされます。
餃子は餃子だけで食べるものなので。生にんにくが一緒に出てくることもあります。周りは臭くなりますよ。笑

―餃子に生にんにく。仕事前には絶対やめといた方がいい組み合わせですね。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181120-00000005-withnews-int&p=3

9: 名無しさん@涙目です。(東京都) [EU] 2018/11/23(金) 15:56:23.24 ID:56PjjQ+60
>>1
中華料理は中国料理を日本風にアレンジしたものとこの前TVでいってた

648: 名無しさん@涙目です。(熊本県) [BR] 2018/11/23(金) 19:35:04.05 ID:8uyAq34F0
>>9
だよな 中華料理って言ってる時点で中華であってる
中華料理は中国料理ではありませんっていうべき

117: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/11/23(金) 16:13:16.75 ID:hayhfg5R0
>>1
四川料理食べたことねーのかよ

136: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/11/23(金) 16:16:50.91 ID:yfkd/own0
>>1
考えすぎんな、美味きゃいいんだよ。
インド人だって日本のカレー食って「日本食美味いな!」って言ってるし。

158: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [CO] 2018/11/23(金) 16:20:55.56 ID:4xko5HfU0
>>1
そりゃ日本の麻婆豆腐は日本で中国人が生み出した物だからな

575: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/11/23(金) 18:26:42.33 ID:s8kfb9f70
>>1
逆に何が合ってるんだよ

657: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US] 2018/11/23(金) 19:50:40.71 ID:vARc4s/rO

>>1
何を今さら
日本の中華は、陳健民氏が、日本人の味覚や食文化に合わせてアレンジした、和製中華だ
中国本土の中華とは全く違う

拉麺も、焼餃子も、麻婆豆腐も、担々麺も、回鍋肉も、饅頭もetc.

麻婆豆腐はとろみをつけ、担々麺はスープを入れetc.
特に拉麺は日本で発展した

陳健民氏には、日本は国民栄誉賞を授けるべきだ

天津飯は、当時米不足から中国天津から米を輸入していた
だから、天津米と呼ばれた
日本には丼飯文化があったから
天津の米(ご飯)に、中華料理(芙蓉蟹)を乗せた、お手軽中華丼を作った
それを、中華っぽく天津飯と命名した。
日本は、由来や渡来をを大事にするからな

779: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [FR] 2018/11/23(金) 21:26:40.37 ID:LzoAyFz50
麻婆豆腐は北京にもあるじゃん……
>>1がすっごい田舎者なんじゃないの

894: 名無しさん@涙目です。(庭) [UA] 2018/11/24(土) 00:17:08.49 ID:N6NYVP530
>>1
麻婆ドーフって成都で食ってるんだろ?

911: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [RO] 2018/11/24(土) 00:37:56.48 ID:JBqd8YJV0
>>1
シナ料理なんて元々は犬猫猿や胎児を使ったゲテモノしかないからな
戦前満州に渡った日本人が魔改造して人間の食い物にしてやった
アベガーしか脳のないパヨチョンモが発狂する事実w

2: 名無しさん@涙目です。(空) [JP] 2018/11/23(金) 15:53:50.94 ID:FeoAg2ul0
こまけぇこたぁいいんだよ

3: 名無しさん@涙目です。(catv?) [NO] 2018/11/23(金) 15:55:02.86 ID:FUiDl89t0
いつのまにか中国の料理は中国料理と呼ぶようになったんだってな

846: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/11/23(金) 22:33:57.41 ID:fO489lGk0
>>3
中国の料理が中国料理で、日本の中国風の料理が中華料理だっけ?

4: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/11/23(金) 15:55:03.91 ID:1p/8r6+j0
えー、じゃあ麻婆豆腐は誰が最初に作ったの?

14: 名無しさん@涙目です。(catv?) [TW] 2018/11/23(金) 15:57:13.31 ID:xDd7ALIq0
>>4
陳建民じゃねーの?

21: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/11/23(金) 15:58:54.40 ID:Ku12lbha0
>>14
麻婆さんやろ

245: 名無しさん@涙目です。(山梨県) [US] 2018/11/23(金) 16:41:05.44 ID:/SjZjbxn0
>>14
それエビチリやろ

263: 名無しさん@涙目です。(家) [KR] 2018/11/23(金) 16:44:54.46 ID:T5rl6c2b0
>>245
麻婆豆腐も陳麻婆として定着した
ソースはかなり昔のNHKきょうの料理

65: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/11/23(金) 16:06:01.07 ID:lgKuMHEf0
>>4
麻の着物を着たお婆さんがだな

73: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2018/11/23(金) 16:07:02.49 ID:OsxHo0ph0
>>65
痘痕面の婆さんだぞ

918: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ニダ] 2018/11/24(土) 00:56:53.06 ID:SKXEcXHa0
>>65
布を着てたら布婆豆腐、絹を着てたら絹婆豆腐、革を着てたら革婆豆腐になるところだった…

167: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/11/23(金) 16:22:49.68 ID:V+gQeXoH0
>>4
NHKでドラマやってたな
ググるかな

316: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/11/23(金) 16:56:39.71 ID:gQiaqEjI0
>>4
民明書房に

481: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ニダ] 2018/11/23(金) 17:44:21.61 ID:KXqcO0bX0
>>4
解答出ているじゃん
麻という婆さん

628: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2018/11/23(金) 19:09:40.90 ID:Z3dG722s0
>>4
かなりのローカル料理だったんだと思う
広い中国では知らない人ばっかり

700: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2018/11/23(金) 20:33:14.38 ID:FmLlQpA+0
>>4
陳さんじゃねーの?

767: 名無しさん@涙目です。(空) [PH] 2018/11/23(金) 21:20:13.65 ID:2GkPnaMU0
>>700
花椒を使ったのをわざわざ陳式というくらいだから、オリジナルの麻婆豆腐は別にある。

898: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2018/11/24(土) 00:25:16.48 ID:X3PFVUSf0
>>767
全然違う
麻婆豆腐を日本に紹介するときに日本に花椒がないから陳健民が魔改造したら
日本人は馬鹿だからそれを麻婆豆腐と勘違いしたまま覚えちゃって
仕方なく本物を陳式と呼ぶことになった

902: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) [US] 2018/11/24(土) 00:27:32.17 ID:jT6ijk9S0
>>898
馬鹿とか書く必要ある?
現地で手に入る食材に合わせてアレンジしてそれが定着くらいよくある話だろうに

741: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/11/23(金) 20:57:22.16 ID:DqVCorhU0
>>4
じゃあ麻婆豆腐は日本料理ってことでいいな、おまいら

907: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/11/24(土) 00:33:58.45 ID:Mlda+myK0
>>4
少なくともシンガポールでは麻婆豆腐あったな。
四川料理やと思う

960: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/11/24(土) 02:39:16.00 ID:7TdUObY90

>>4
【麻婆豆腐】
その起源は古く大韓帝国中期に遡る
当時ユーラシア大陸のほぼ全土を支配していた大韓帝国は、
頑強な抵抗を続ける辺境民族との小競り合いに悩まされていた
時の皇帝はこれらを討滅すべく禁軍左将軍・李麻婆を遣わし
辺境地域の平定に乗り出したのである

総勢20名と少数ながら大陸随一の強兵とされた李将軍の軍勢は
瞬く間に蛮族の支配する広大な地域を制圧し、
後に千年以上も続く大韓帝国隆盛の礎を築いたのであるが、
戦の最中、李将軍は不幸にも病に斃れ、陣中でこの世を去ってしまう

李将軍を失った皇帝は深く哀しみ、雨がそぼ降る暖かい春の日を選び、
将軍の国葬を盛大に執り行った
葬儀の宴席には李将軍の妻の得意料理で将軍の大好物であったという
豆腐と挽肉を使った辛い味付けの料理が参列者に振舞われ、
市井の人々もまた同じものを食して偉大な英雄の死を悼んだという
この料理が後に「麻婆豆腐」と称され世界中に広まるのである

余談ではあるが、現代日本で九州北部の島しょ部において
温暖な春の日に降る雨を「麻婆春雨」と呼び
故人を弔うに相応しい日和とする風習はこの故事に由来する

─民明書房刊「知って得するLotus1-2-3裏技大辞典」より─

36: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/11/23(金) 16:01:15.98 ID:lXTiHOTM0
>>5
麻って名前の婆さんが作ったんだろ!

502: 名無しさん@涙目です。(庭) [ES] 2018/11/23(金) 17:52:38.63 ID:csP6jE100
>>36
おまえのようなババアがいるか!

6: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [US] 2018/11/23(金) 15:55:41.43 ID:AVi7cXVwO
当たり前だろ
中国からきた料理人でも、日本人の舌に合うように
アレンジしているに決まってる

426: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/11/23(金) 17:26:01.74 ID:1uZGkiBu0
>>6
腰果鶏丁ウマー(・∀・)

7: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) [FR] 2018/11/23(金) 15:56:02.25 ID:kQ7YXJUw0
四川の人激怒

878: 名無しさん@涙目です。(北海道) [FR] 2018/11/23(金) 23:31:26.33 ID:hgna14QP0
>>7
だよな。アホか信じてるやつ

8: 名無しさん@涙目です。(東京都) [BR] 2018/11/23(金) 15:56:04.96 ID:rQa9YGlP0
一言で中華って言うけど今が国としてそういうくくりなだけで、四川と広東でも全然違う料理だろ
中華料理とは何かね

633: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ES] 2018/11/23(金) 19:14:33.30 ID:2k/mH7qP0
>>8
これだよな。北海道人が海ぶどうなんて食わないって言って、
沖縄の人が羊肉料理なんて無いって言ってるようなもの

743: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/11/23(金) 20:57:45.14 ID:UJum8R8T0
>>633
すまん沖縄羊料理あるぞ
何だったら刺し身で食うぞ

745: 名無しさん@涙目です。(庭) [SG] 2018/11/23(金) 20:59:47.81 ID:nv7jE3ab0
>>743
山羊じゃなくて?

746: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/11/23(金) 21:00:31.29 ID:CIY8zSrM0
>>8
中華料理=中国風日本料理
中国料理=本国流中国料理

10: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2018/11/23(金) 15:56:28.28 ID:lQYpB5Vl0
流石、胎児を食らう中国人

元記事:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1542955981

『中国人「日本の中華は、中華料理ではありません。中国で麻婆豆腐は、食べたことない」』へのコメント

  1. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 20:30:01 ID:815b49727 返信

    韓国料理なんてものは日本併合~戦後に出来たものばかりだよ

  2. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 20:37:06 ID:9ab69352c 返信

    ただの日本人の反応だよな
    ここの管理人ってまとめブログの中でもとくにしょうもない管理人だとおもうわ

  3. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 20:46:26 ID:8c2a5532f 返信

    韓国料理はとにかく何でも唐辛子。
    そして残飯と大腸菌。
    伊達にキッチンに便器が併設されてる訳では無い。

  4. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 20:46:43 ID:d3f4f4e82 返信

    正しい情報がほとんどない記事。
    この場合婆という字はババアという意味ではないんだからなおさら。

  5. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 20:50:14 ID:3a76864ad 返信

    これ海外の反応どころかふたばのとしあきの反応じゃねーか
    そりゃふざけたレスばっかりになるわ

  6. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 21:33:18 ID:eb4dbbd4e 返信

    北方の麻婆豆腐は茶色、四川は真っ赤
    対日で団結してるけど、それぞれが他所の料理を不味いと言い合ってる

  7. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 22:13:44 ID:e41d064ae 返信

    >>4
    麻婆豆腐はあばた面(麻婆)の婆さんが作り始めたのが由来じゃないっけ?

  8. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 22:33:02 ID:5602ff134 返信

    花椒をつかうのは広東風で使わないのが四川風なんじゃなかったか?麻婆豆腐

  9. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 22:41:05 ID:93d6698ff 返信

    ちんけんみんさん、当時日本人の味覚に合わせただけでなく、戦後まもなくで食材も調達できない中で、ご家庭で入手できるもので、できるかぎりのことをして中華の世界を紹介してくれたんだよ。そのせいで中国本場のとはちょっと違っているってのもある。

  10. 名前:匿名 投稿日:2018/11/26(月) 23:32:31 ID:9cc049149 返信

    上海で四川料理の店で麻婆豆腐食べたけど、一緒にいた現地の上海人は
    上海の四川料理は全部甘い味付けになってて、上海人気店ほど本場の
    四川料理出してないって言ってたな
    上海人からすると辛すぎて食えないらしい
    同じ国でも魔改造するレベルに地域差あるんだから、魔改造を文句いう
    やつは同じ国の他の地域すら全く知らないんだろうな

  11. 名前:匿名 投稿日:2018/11/27(火) 00:17:19 ID:fa6c4a92c 返信

    ※8
    花椒は別名四川山椒だぞ…

  12. 名前:匿名 投稿日:2018/11/27(火) 00:21:06 ID:4a331afd7 返信

    知ってるよ。
    中華料理はアレンジ。
    中国料理は本国に近い(中国人が譲らないと不味い)。
    中国人店主が我を通してて美味いと感じた試しが無い。
    中華料理が慣れてしまったせいもある。
    だからカルフォルニアロールも向こうで美味いと思うのなら好きにせい。
    ただ、寿司は美味く無いとか言われたくは無い。

  13. 名前:匿名 投稿日:2018/11/27(火) 01:41:35 ID:589e777df 返信

    麻婆豆腐は武漢で食ったぞ、観光地でもない普通のオフィス街で
    日本のはマーじゃなくてラーだって突っ込みなら分かるが、流石に見たこと無いなら自国を知らなすぎだな

  14. 名前:匿名 投稿日:2018/11/27(火) 04:16:51 ID:cd9491943 返信

    日本に中華料理を広めた陳建民が
    「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
    って言ってるからな
    国に合わせて変化させてるんだろ
    本場とか本格派とか言っても合わなきゃ売れねえからな

  15. 名前:匿名 投稿日:2018/11/27(火) 13:12:07 ID:fb245f430 返信

    麻婆豆腐は、確かに中国のもんだ
    世界不思議発見でやってた笑

    たしか、凄い田舎のほうの料理だっけ

  16. 名前:匿名 投稿日:2018/11/27(火) 20:08:20 ID:81caf3cb6 返信

    中華料理と中国料理の違いもわかってないチンクがものを語るなバーカwww